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La maggior parte dei prodotti
utilizzati nella nostra cucina provengono dalla zona del Parco
Naturale di Migliarino San Rossore Massaciuccoli , a partire dalle
pregiate carni del Mucco Pisano, del daino, del cinghiale, del
germano reale e concludendo con i pinoli, i formaggi e la ricotta
biologici.
Sono prodotti buoni, genuini
e controllati.
la maggior parte dei formati
di pasta sono fatti da noi e cucinati e conditi solo con olio extra
vergine di oliva prodotto nell'area dei Monti Pisani.
GRAZIE E BUON APPETITO.
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- Il nostro menω
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ANTIPASTI
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ANTIPASTO TOSCANO
(salumi vari, crostini misti, polenta fritta con carciofi e
salsiccia, polenta fritta con funghi) |
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10,00 |
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ANTIPASTO DI
CROSTINI (crostini misti, polenta fritta
con carciofi e salsiccia, polenta fritta con funghi)
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6,00 |
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ANTIPASTO DEL NORCINO (pancetta di Combitelli, salame
Granduca di Toscana, bresaola di Mucco, prosciutto toscano e
lonzino di Cinta senese) |
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10,00 |
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ANTIPASTO DEL
PASTORE (pecorino con miele di acacia e ricotta con crema di
castagne) |
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8,00 |
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- ANTIPASTO TOSCANO
CON ASSAGGIO DI FORMAGGI |
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14,00 |
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PRIMI
PIATTI
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- RISOTTO AL PICCIONE |
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10,00 |
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- PENNE AL GERMANO |
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10,00 |
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- TAGLIOLINI AI FUNGHI PORCINI |
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8,00 |
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- TAGLIOLINI ALLO STRUZZO |
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10,00 |
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- TAGLIOLINI AL CONIGLIO |
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10,00 |
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- TORTELLI DI CARNE AL MUCCO PISANO E CINTA SENESE |
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8,00 |
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-RAVIOLI RICOTTA E SPINACI ALLE NOCI |
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8,00 |
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-RAVIOLI RICOTTA E SPINACI AL TARTUFO |
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15,00 |
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-RAVIOLI RICOTTA E SPINACI BURRO E SALVIA |
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8,00 |
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- GNOCCHI AL RAGU' |
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8,00 |
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- RISOTTO DI FUNGHI PORCINI |
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8,00 |
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-
RAVIOLI RADICCHIO E SCAMORZA ALL'ANATRA |
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10,00 |
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- TAGLIOLINI AL FAGIANO |
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10,00 |
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- PAPPARDELLE AL DAINO |
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8,00 |
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- PAPPARDELLE AL CINGHIALE |
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8,00 |
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- PAPPARDELLE ALLA LEPRE |
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10,00 |
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SECONDI
PIATTI
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TAGLIATA DI STRUZZO
TIMO E PINOLI |
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15,00 |
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-
TAGLIATA DI MUCCO PISANO CON FUNGHI PORCINI, CON
RUCOLA E GRANA, CON TIMO E PINOLI DEL PARCO |
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4,00 hg |
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-
FILETTO DI MUCCO PISANO AI FERRI |
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15,00 |
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-
BISTECCA DI MUCCO |
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4,00 hg |
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-
FILETTO DI MUCCO PISANO
CON FUNGHI PORCINI O
AL PEPE VERDE |
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17,00 |
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-
CINGHIALE ALLA CACCIATORA (con polentine) |
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12,00 |
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-
PETTO D'OCA IN CREMA DI NOCI |
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15,00 |
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- DAINO IN BIANCO CON OLIVE (con
polentine) |
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12,00 |
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- FEGATELLI ALLA NORCINO |
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8,00 |
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- CONIGLIO ARROSTO |
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8,00 |
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- AGNELLO ARROSTO |
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15,00 |
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- PICCIONE ARROSTO |
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15,00 |
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- SALSICCIA DI CINTA SENESE CON FAGIOLI
PIOPPINI |
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10,00 |
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- MAIALINO ARROSTO |
|
15,00 |
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FORMAGGI
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GRAN TAGLIERE:MISTO DI QUATTRO FORMAGGI CON SALSE ALLA
FRUTTA O MIELI PREGIATI O CREME DI VINO |
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10,00 |
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-
FORMAGGIO A PORZIONE |
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5,00 |
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CONTORNI |
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- PATATINE FRITTE * |
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3,00 |
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- PATATE ARROSTO |
|
3,00 |
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-
VERDURINE FRITTE |
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4,00 |
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- SPINACI LESSI |
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3,00 |
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-
INSALATA VERDE |
|
3,00 |
|
- INSALATA MISTA |
|
5,00 |
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-
FAGIOLI LESSI |
|
3,00 |
|
- CIPOLLE BORRETTANE
GRIGLIATE IN ACETO BALSAMICO |
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3,00 |
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*
PRODOTTO CONGELATO DI Ia QUALITA
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DOLCI
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- TIRAMISU |
|
5,00 |
|
- PANNA COTTA |
|
5,00 |
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- CREMA CATALANA |
|
5,00 |
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- RICOTTA - ZUCCHERO
E MARASCHINO |
|
5,00 |
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- SORBETTO |
|
5,00 |
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-
CROSTATE VARIE |
|
5,00 |
|
BEVANDE
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- ACQUA |
|
2,00 |
|
- COCA-COLA (piccola) |
|
2,00 |
|
- COCA-COLA (media) |
|
3,50 |
|
- BIRRA (piccola) |
|
2,00 |
|
- BIRRA (media) |
|
3,50 |
|
- CAFFE |
|
1,50 |
|
- PUNCH |
|
2,50 |
|
-LIQUORI |
|
2,00 |
|
- GRAPPE SELEZIONATE |
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3,00 |
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- La nostra
carta dei vini - |
VINI ROSSI
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-
ROSSO DELLA CASA DI CHIANNI |
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8,00 |
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-
APPUNTO ROSSO DI TOSCANA PIEVE DE PITTI |
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8,00 |
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-
NERO DAVOLA |
|
12,00 |
|
- ROSSO DI
MONTEPULCIANO |
|
14,00 |
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-
MORELLINO DI SCANSANO |
|
13,00 |
|
-
CHIANTI SUPERIORE |
|
13,00 |
|
-
CHIANTI CLASSICO NOZZOLE |
|
20,00 |
|
-
NOBILE DI MONTEPULCIANO |
|
17,00 |
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-
ROSSO DI MONTALCINO |
|
17,00 |
|
-
ROSSO DI BOLGHERI |
|
19,00 |
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-
CHIANTI CLASSICO RISERVA |
|
20,00 |
|
-
MORO DI PAVA |
|
25,00 |
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-
BRUNELLO DI MONTALCINO 2002 |
|
30,00 |
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-
BRUNELLO DI MONTALCINO POGGIO ALLE MURA 2000 |
|
60,00 |
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-
BRUNELLO DI MONTALCINO POGGIO ALL'ORO 1999 |
|
100,00 |
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-
BEL
NERO BANFI |
|
20,00 |
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-
MONTE
CUCCO |
|
25,00 |
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-
CABREO SUPERTUSCANS |
|
35,00 |
|
VINI BIANCHI
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-
BIANCO DELLA CASA DI CHIANNI |
|
8,00 |
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-
LE RIME CHARDONNAY E PINOT GRIGIO BANFI |
|
10,00 |
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-
VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO |
|
12,00 |
|
-
PINOT GRIGIO SAN ANGELO BANFI |
|
15,00 |
|
-
GRECO DI TUFO FEUDI DI SAN GREGORIO |
|
17,00 |
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-
FONTANELLE SANTANTIMO DOC CHARDONNAY BANFI |
|
18,00 |
|
-
SERENA SANTANTIMO DOC SAUVIGNON BLANC BANFI |
|
18,00 |
|
- VERMENTINO DI
BOLGHERI |
|
16,00 |
VINI DOLCI E SPUMANTI
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|
-
MOSCADELLO DI MONTALCINO |
|
20,00 |
|
-
PASSITO DI PANTELLERIA |
|
12,00 |
|
-
MOSCATO DI PANTELLERIA |
|
12,00 |
|
-
SPUMANTE |
|
10,00 |
|
-
CHAMPAGNE |
|
30,00 |
|
- CHAMPAGNE MAGNUM |
|
60,00 |
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